Dieta Vegana y Vegetariana para Deportistas

Como ya hemos comentado en otras ocasiones, seguir una alimentación alejada de productos de orígen animal, no tiene porque ser incompatible con un alto rendimiento deportivo. Decir, que cuando no planificamos correctamente nuestra alimentación diaria, dará igual si ésta es omnivora o vegana, padeceremos por igual patologías o deficiencias nutricionales derivadas de unos hábitos alimenticios inadecuados. De hecho, en nuestra sociedad, existe por norma general un sobreabuso del consumo de carne que puede provocarnos muchos mayores problemas de salud que los que puede producirnos una dieta vegana o vegetariana.

Tanto personas de mi entorno como muchas-os de vosotras-os me preguntáis constantemente sobre que comer cuando eres vegano y sobretodo cuando además practicas de manera habitual algún tipo de actividad deportiva. Debido a cada vez más personas dan el paso hacia este modelo alternativo de alimentación, os voy a regalar tanto una dieta vegetariana como otra vegana para que tengáis un poco más claras las pautas a seguir para no sufrir ninguna deficiencia nutricional y a la vez no se vea mermado vuestro rendimiento deportivo.

Dieta Vegana

Desayuno

- 2 Plátanos

- Bol de Avena con Pasas

- Leche de almendras (200ml)

Media Mañana

- Zumo de naranja

- 2 Tostadas integrales con Aceite de oliva, Ajo y Tomate

- 50 gr Pistachos

Almuerzo

- Trozo de Sandía

- Gazpacho

- 150gr Arroz integral con 150gr Lentejas

Merienda

- 3 Rodajas de Piña

- Varios puñados de Garbanzos tostados

- 50 gr Almendras crudas

Cena

- Ensalada variada

- Hamburguesa/s de Tofu (Receta al gusto, Pan integral con Semillas)

 

Dieta Vegetariana

Desayuno

- Zumo de Limón

- 4 Tortitas de Avena, (Con 4 cucharadas soperas de avena, 2 Plátanos, 2 huevos enteros y 1 Clara)

Media Mañana

- 5 unid Fresas

- 2 Tostadas integrales con Aceite de oliva, Ajo y Tomate

- 50 gr Pistachos

Almuerzo

- Trozo de Melón

- Ensalada de Tomate, Pesto y Mozzarella

- 150gr Pasta integral con 150gr Guisantes

Merienda

- Manzana

- 100gr Arroz integral con Pasas y 50 gr Nueces

Cena

- Patatas aliñadas con cebolla, tomate, pimiento, perejil picado, (vinagre y/o aceite de oliva al gusto), sal marina y pimienta

- Búlgur con Garbanzos, berenjenas, champiñones, brócoli y cebolla

 

*Advertir que cada persona tiene unas necesidades nutricionales específicas y diferentes, por lo que ambas dietas están realizadas exclusivamente a modo orientativo y por lo tanto, las cantidades y alimentos pueden ser modificables segun las necesidades personales y específicas de cada persona.

Un fuerte abrazo a todas y todos

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